Mešalica povećava energetsku efikasnost mlekare

Kada je mlekara Molkerei Vigert prvi put saznala za potencijal uštede energije bočno montirane mešalice Alfa Laval, teško im je bilo da poveruju. Da bi proverili njenu energetsku efikasnost, pristali su na tromesečnu probnu instalaciju. Rezultati testa su pokazali kako zamena njihove stare mešalice novom može doneti značajne uštede.

Mešalice su neophodne za proizvodnju mleka, obavljajući ključne zadatke kao što su mešanje sastojaka, obezbeđivanje jednolike konzistencije i stabilnosti, podržavanje fermentacije jogurta i sira i ravnomerna raspodela temperature unutar rezervoara. U svojoj lokaciji u Velenu, Molkerei Vigert koristi skoro 40 mešalica.

Uštede vezane za energiju su u potpunosti u skladu sa proračunima i procenama Alfa Lavala.

Nikolas Beker, menadžer operacija u Molkerei Vigert

Testiranje mešalice Alfa Laval

Probno testiranje je uključivalo zamenu postojeće bočne mešalice, koja homogenizuje koncentrat obranog mleka sa sadržajem suve materije od 35%. Česti kvarovi mehaničkih zaptivača zbog starosti mešalice podstakli su kompaniju da potraži zamenu preko SKS GmbH, prodajnog partnera Alfa Laval u Dortmundu.

Postojeća mešalica je trošila 8,6 kilovata energije pri radu punim kapacitetom (150 m³) oko četiri sata dnevno. Alfa Laval je procenio da bi bočno postavljena mešalica smanjila potrošnju energije za više od 75%.

 

Dobra saradnja: Hari Petersen iz SKS GmbH, Nikolas Beker, rukovodilac operacija mlekare Wiegert, i Ralf Kristofers, menadžer održivosti iz Alfa Laval (od napred do nazad)

Dokazana ušteda energije uz konstantno visok kvalitet mešanja

„Zapravo nam je bilo teško da poverujemo u proračune Alfa Laval-a“, objašnjava rukovodilac operacija Nikolas Beker. „Našu staru mešalicu je pokretao motor od 15 kilovata, dok nova mešalica radi sa samo 2,2 kilovata. Bili smo skeptični, ali smo cenili priliku da testiramo Alfa Laval mešalicu.“

Instaliranje bočno montiranog mešača Alfa Laval trajalo je samo jedan dan i odmah je radio bez problema. Posle tri meseca, rezultat je bio jasan: mešač je ispunio svoja obećanja.

„Postižemo isti konstantan kvalitet mešanja, ali koristimo znatno manje struje“, potvrđuje Beker.

Smanjeni troškovi i ugljenični otisak

Smanjenjem potrošnje energije, mlekara smanjuje operativne troškove za približno 1.200 evra godišnje i godišnje emisije ugljenika za oko 5,4 tone. Investicija u bočno montirani mešač Alfa Laval isplati se za samo 2,8 godina.

Vigert Milh je posvećen ispunjavanju standarda DIN EN ISO 50001 kao deo svoje ambiciozne energetske politike. U skladu sa ovom obavezom, mlekara je naručila drugi mešač za identičan rezervoar.

Gledajući unapred, mlekara planira sveobuhvatni pregled svih svojih mešača. „Nismo bili svesni obima potencijalnih ušteda koje se nude zamenom naših mešača“, priseća se Beker.